飲食業の現場では、営業中にかかってくる電話予約への対応、閉店後のレジ締めと売上・在庫の集計、毎朝の仕入れ判断に時間を奪われ、本業である料理と接客に集中できていません。AI Flowは、その業務を一つずつ可視化し、AIに最適な形へ作り直します。
レジ締め・売上集計・日報にかかる毎日の時間
原価率が利益を圧迫する店も多い昨今の食材高騰
1店舗あたりのシフト作成にかかる平均時間
食材費・人件費・光熱費がそろって上がるなか、勘に頼った仕入れや手作業の集計では利益が残りにくくなっています。営業中にかかってくる予約電話で調理の手が止まり、閉店後はレジ締めと日報の作成で帰りが遅くなる。こうした人がやらなくてもいい作業をAIに任せ、店長が原価・利益の管理と接客の質に集中できる体制をつくることが、今まさに急務になっています。
こんな業務に時間を取られていませんか。AI Flowは、まず60分の無料相談で削減できる時間とコストを数字で可視化します。
代表的な業務の、導入前と導入後の比較です。作業そのものをなくす・自動化することで、現場の時間を取り戻します。
ツールを入れるだけでは業務は変わりません。業務フローそのものを見直し、AIに最適化された形に再設計します。
作業を減らすだけでなく、売上や顧客対応など「本来やるべき仕事」に時間を回せるようになります。
※ 時給2,000円換算・月68時間削減で 月13.6万円・年間163万円 のコスト削減（時給2,000円換算・月68時間削減の場合の試算）
作業を減らすだけでなく、売上を増やす時間を生み出します。
ツールを売って終わりではありません。現場で新しいやり方が「当たり前」になるまで、一緒に進めます。
予約の受け方・レジ締めの流れ・仕入れや発注のやり方を伺い、どの作業に毎日どれだけ時間がかかっているかを洗い出します。
電話予約・売上集計・仕入れ判断・シフトのどこから着手すれば効果が大きいかを見極め、御社の店舗に合った改善プランを設計します。
POSや予約台帳と連携し、売上集計の自動化や発注量の提案などAIの仕組みを構築します。
店長やスタッフが営業の合間でも使えるよう操作研修とマニュアルを用意し、新しい運用が定着するまで伴走します。
業種・規模を問わず、AI Flowを導入された事業者様の声をご紹介します。
閉店後のレジ締めと日報で毎晩1時間以上残っていたのが、POSと連携してほぼ自動になりました。仕入れもAIが翌日の客数から出してくれるので、食材を余らせることが減って原価が落ち着いた。早く始めればよかったです。
ランチのピークに予約電話が鳴ると手が止まるのが本当にストレスでした。AIが予約を受けて台帳に入れてくれるので接客に集中できる。シフト作りもラクになって、店全体に余裕が生まれました。
※ 具体的な成果は業務内容・規模により異なります。
